Nada es Verdaderamente Vainilla
El sabor es una construcción social.
Una vez yo estaba en un restaurante en Sitges y pedimos un postre. El chef salió de la cocina a explicarnos que él estaba usando vainilla real, sacó -I kid you not- un vial con semillas de vainilla de su bolsillo y nos dijo que él importaba la vainilla de Madagascar, que la mayoría de vainilla en el mundo es artificial.
Yo odio cuando tienes la comida enfrente y alguien te está explicando cosas de algo que te vas a comer. Ya la pedí, bro. Cállate. Pero este conocimiento desbloqueó un core memory y desde entonces la vainilla me recuerda ese momento, la mentira que vivimos y ese fin de semana en Sitges.
El 85% de la vainilla del mundo es sintética, es una vaina que sabe a vainilla pero no es vainilla. Casi toda la vainilla viene de Madagascar luego que fuera exportada de México por esclavo de una colonia francesa llamada Edmond Albius.
Una de las primeras veces que el mundo cristiano tuvo registro de la vainilla fue cuando Hernán Cortés la probó en una reunión con Moctezuma Xocoyotzin que estaba bebiendo chocolate con vainilla. No creo que el emperador se molestó en explicarle la receta como me la explicó aquel chef.
Siempre he encontrado toda esta historia de la vainilla bastante irónica porque también es un término para describir un helado sin sabor, un poco como la fama de la empanada de queso de la que soy alto fan. Es como si la vainilla es tan fundamental que hay que sintetizarla y distribuirla mundialmente pero eso es lo que le quita lo especial.
La deshumanización del otro siempre ha sido una estrategia del autoritarismo. En la política es llamar al enemigo gusano, escuálido, nazi o algún otro atributo que haga que se nos olvide que son personas. Las redes sociales han convencido a la gente que cualquier persona que no pertenezca a su tribu es como un helado de vainilla. Los términos varían; vanilla, mid, normie, basic o mi más despreciado: NPC.
¿Qué tan subnormal tienes que ser para llamar a alguien más NPC? Los insultos más fuertes dicen más de ti y te hacen más daño del que tratas de proyectar porque terminan siendo un espejo de tus inseguridades. Todo el mundo que habla de NPCs en el mundo real de forma no-irónica está obsesionado con ser el protagonista de una historia que está solo en sus cabezas. En el sentido más honesto de la palabra son auténticos perdedores, están perdiendo la oportunidad de entender la experiencia humana a través de otros individuos y sus luchas. Viven en un mundo reducido, como los niños de la cueva de Platón.
Las veces que yo mismo he desestimado la experiencia de los demás por creerme superior en retrospectiva me he sentido como un auténtico becerro, y es uno de mis arrepentimientos.
Tuve un momento pivotal en medio de mi última mudanza ya hace más de 4 años. Un dominicano con un camión y varios primos llamado Edwin estaba recogiendo todas nuestras cosas, entre ellas un poster de Jurassic Park, unas cuantas figuritas y un peluche de un Alien. Les confieso que también tenía unos cuantos funkos, el que no haya nunca tenido un funko que lance la primera piedra en los comentarios. Antes de terminar e irse, con una sonrisa picarona nos pregunta “a ustedes les gustan… las películas, ¿no? 😉” En el momento quedé impresionado. Desde la perspectiva de este tipo lo que para mí era una identidad refinada que era simpática por ser un tanto comercial para él se resumía en “las películas”.
Después de eso tenía a Edwin entre mis contactos y él siempre subía fotos con una birra luego de trabajar en el jardín de su casa en las afueras de Barcelona o una que otra parrilla. Recuerdo un 31 de diciembre que puso un feliz año rodeado de su familia y demás gente, unas 30 personas, mientras yo estaba recibiendo el 2019 bastante deprimido revisando mi teléfono volviendo de una fiesta llena de desconocidos en la que no quería estar. Me sentí feliz por él, como un NPC viendo al protagonista terminar un main quest, como mordiendo una empanada de queso, como alguien probando un helado de vainilla.
Nunca he tenido funkos porque no me gustan pero qué bien que te gusten... los funkos 😏
Jajajajajja no he tenido ningún funko :(