Kentucky Fried Chicken 🍗
¿Sin ganas de cocinar? Date un capricho sin salir de casa.
Cuando era niño amaba el pollo Arturo con locura. Pero no fue hasta tener 10 años que comencé a probar el pollo KFC al cual me llevaba mi abuelo en una sede en Los Cortijos, en Caracas, donde pedía unas 2 piezas de pollo con papas. Juro que era la mejor comida del mundo.
No existe comida que me haya hecho contemplar más mi existencia que el pollo de KFC. Cuando niño era mi comida favorita en el mundo mundial, de adolescente probarlo me causaba una profunda tristeza porque extrañaba mucho a mi abuelo luego de su muerte, y recientemente estando lo más gordo que he estado completamente aislado en medio del lockdown contemplaba mi vida pensando que la única persona que iba a ver ese día era el repartidor de Glovo sosteniendo la bolsa de KFC con mi cuestionable consumo calórico del día. Es un pollo que siempre ha trascendido y para mí es una suerte de Piedra Filosofal culinaria.
No sé si lo saben, pero KFC es medio de pelabola y cuando algo es para gente pobre se cruzan personas que lo único que comparten es la ausencia de estabilidad económica. En un brunch siempre están los mismos 10 hijos de puta gafapastas que les parece normal pagar 3 euros por un café, pero en un KFC de verdad hay de todo. No hay 2 mesas iguales. Me atrevo a decir que “la sal de la Tierra” es la que le echan a ese pollo.
Es completa casualidad que a su vez el community manager de KFC España (@KFC_ES) sea el mejor del mundo. Cada meme de esta cuenta es una absoluta joya.
Honestamente, no creo que exista una mejor cuenta en Twitter.
No voy a explicar chistes, pero sí siento que en última medida esta cuenta anónima es la esencia del término que acuñó Richard Dawkins (el ateo no el minusválido que hablaba como robot) en su libro The Selfish Gene.
I think that a new kind of replicator has recently emerged… It is staring us in the face. It is still in its infancy, still drifting clumsily about in its primeval soup, but already it is achieving evolutionary change at a rate which leaves the old gene panting far behind.
The new soup is the soup of human culture. We need a name for the new replicator, a noun which conveys the idea of a unit of cultural transmission, or a unit of imitation. ‘Mimeme’ comes from a suitable Greek root, but I want a monosyllable that sounds a bit like ‘gene’. I hope my classicist friends will forgive me if I abbreviate mimeme to meme. If it is any consolation, it could alternatively be thought of as being related to ‘memory’, or to the French word même. It should be pronounced to rhyme with ‘cream’.
Examples of memes are tunes, ideas, catch-phrases, clothes fashions, ways of making pots or of building arches. Just as genes propagate themselves in the gene pool by leaping from body to body via sperms or eggs, so memes propagate themselves in the meme pool by leaping from brain to brain, via a process which, in the broad sense, can be called imitation.
Los memes no tienen autores, son un regalo y son la iteración cultural más honesta y viral que tenemos. Podemos ver la música como un proceso iterativo de creación donde no existe Drake sin que antes exista Tupac Shakur, donde para que Red Hot Chili Peppers escriba “Californication” Jimmy Hendrix tuvo que haber nacido y California convertirse en una ciudad de falsas promesas y pecado. Y por más talentoso que fuera Hendrix, no sería quien fue si Bob Dylan no hubiera cambiado la música, a su vez inspirado por alguien más. ¿Qué teléfono tendríamos en nuestras manos si Steve Jobs no hubiera destilado su filosofía de la música de Dylan?
Todos estos artistas y el Coronel Sanders vivirán en la historia por décadas y tal vez cientos de años por venir, pero será gracias a su inmenso talento, trabajo duro y honestidad. La mayoría no tendremos esta suerte, seremos olvidados y nuestra huella será limitada y efímera. Pero en el tiempo que tenemos disponible podemos conectarnos, compartir y entendernos en unidades ínfimas como el peso de un archivo JPG que en su forma más representativa es solo luz y electricidad, que a su vez es cómo funcionan nuestros cerebros.
En su más mínima expresión, nuestra humanidad se reduce en compartir información y almacenar en nuestro sistema nervioso miles de años de evolución, guerras, lenguajes, migraciones, pandemias, romances, mutaciones, catástrofes, crímenes, justicia y comedia. ¿Todo esto para qué? Pues para esto:
Even when you're reading all by yourself, you're sharing those stories as they unfold before you with countless people whom you've never met. We are alone, but we are connected
— Hideo Kojima.
Feliz San Valentín.
This one hit particularly hard.